 台北の二日目、鼎泰豐で小籠包のブランチを食べたあと、 台北からバスで約一時間の ■九份（にんべんに分） チョウフェン という日帰り圏の観光地にいってきました。 ここは日本占領時代に金鉱山として栄えたところです 『千と千尋』の舞台になったところなんだって たしかにそんな雰囲気いっぱいのところだったよ♪  さて、九イ分にはMRT「忠孝復興」駅のちかくのバス停から 金瓜石行きのバスに乗っていきます。 そんなに本数ないのにラッキーなことにすぐに来ました。  でも、台湾ではバスは手をあげて停めなければいけないので 話し込んでてあやうく、乗り損ねるとこでした…（笑） このバスには１時間半ほど乗るんだけど、料金は ■８５元（約３５０円） やすっ！  バスのなかも、こんな感じでとてもゆったりと乗っていけるんですよ！ バスは台北市内をでたあと、しばらく高速道路をぶっとばして そして、山のなかに入っていきます。 降りたのは、九イ分の街にはいって３つ目くらいのバス停 ここから狭い路地をあるいていくんだけど 土曜日ということもあって、すっごい人・人・ひと！  通りの両側にはお土産屋さんと、食べ物屋さんばっかり！ でも、なんか美味しそうなものいっぱい売ってます まず最初にはいったのはこちら ■傳統魚丸  魚丸はいわしのつみれ団子のような魚のすり身の団子です この団子が何種類もあるんですけど、 それを店頭で注文して、それをもって奥の席に移動します。 とても狭いお店なのでこのように、もう熱気がむんむんするほど満席！ やっと一番奥のテーブルで空席をゲットしました♪  メニューはいろいろあるけどお願いしたのはこれ ■総合魚丸湯 ３５元（１４０円くらい）  これはひとつのカップに３種類の魚丸がはいってるます。 スープは薄味だけど、とっても美味しいですよ～(^_^)/ 関西風の味付けですね♪ あんまり中華を感じさせません。 まず一つ目、ちょっと茶色い系の魚丸をがぶり なかはこんな感じです！  鰯のすり身とよく似た感じですけど、なかにいろいろ野菜が入ってます 予想以上にすっごく美味です！ こちらは、白い団子の断面図  中心に穴が空いていて、なかから、お肉系っぽいものがでてきました。 なんだかよくわからないんだけど、すっごく美味です！ このお店にはおでん風のお料理もありました。 台湾ではけっこう、おでんを扱っているお店もたくさんあります。 この魚丸を売っているお店はいくつかあったので ほかにも美味しいお店あるかもしれないんだけど すくなくとも、この『傳統魚丸』の魚丸はとっても美味しいです！ めっちゃ安いので前をとおったら躊躇なく食べてみてね♪ ========== 【訪問日】 2006年11月 【店 名】 傳統魚丸 【ジャンル】魚すりみ団子 【住 所】 台湾・九份 【最寄駅】 基隆客運の金瓜石行きバスで九イ分か、その次のバス停 【電 話】 不明 【営業時間】不明 【定休日】 不明 【キーワード】 台湾 台北 九分 ========== |
  １．タロイモの葉っぱ？  ２．スープ  ３．なんとかのオムレツ？  ４．断面図  ５．？のコロッケ  ６．断面図  ７．豚の角煮  ８．焼きそば  ９．デザート  ■訪問日：2006年11月 ■KeyWord：台湾 台北 欣葉 |
 京鼎楼で小籠包やら海老豚焼売やらをたらふく食べて とても幸福な気持ちでお店をあとにしたあと、 腹ごなしに『中正記念堂』ですこし散策しました。 ここのお話はまたあとでご紹介しますね～ 友人と２人で１時間ほど散策したあと、どちらからともなく 『じゃあ、つぎはデザート♪ いこうか』 ９月に台北に遊びにきた、別の友人も『最高でした～！』と 絶賛していたお店へ、ゴー！ ■東區粉圓冰店（トンチィフェンユエンビンディェン） 『綜合なんとか』っての注文することにしたよ。 これは４種類まですきな具をえらぶことができて それで４５元（約１８０円）  具はこの棚からえらびまーす 今回選んだのは、たしか… ・粉圓（タピオカ） ・芋頭（タロイモ） ・百香果（パッションフルーツ） ・地瓜圓（さつまいも団子） うーん、ちょっと違うような気もするけど…  それを、こういうカップにいれてくれます。 カップヌードルのカップくらいの高さで 直径がすこし広い感じのいれもの アップでみるとこんな感じ とてもカラフルで美味しそう～！  シロップの味も優しくて、ヤバイくらい美味しいです♪ これがタロイモかな？  旨い旨い！ ついさっきまで、小籠包バラで苦しいくらいだったのに あっというまになくなっちゃいました！ ふたりでひとカップ食べたんだけど これなら、もうひとついけたかも！ でも、また夜の食事もあるし、これくらいで我慢しておこう 台北にきたら、ぜったい立ち寄ってくださいね～ たった１８０円でとっても幸せな気分になれるよ！ ========== 【訪問日】 2006年11月 【店 名】 東區粉圓冰店 【ジャンル】スイーツ 【住 所】 台北市忠孝東路四段216巷38號 【最寄駅】 ＭＲＴ忠孝敦化駅から徒歩約５分 【電 話】 02-2777-2057 【営業時間】11:00-23:00 【定休日】 旧暦の大晦日～1月4日 【キーワード】 台湾 台北 タロイモ ========== |
 台北のぐるめレポート第一段として、鼎泰豐を書いたけど ここは二日目の朝にいったんだ。 じつは、初日の朝一にいったのはこちら！ ■京鼎樓（ジンディンロウ） こちらももちろん『小籠包』の有名店 なぜ、こちらに最初にいったかというと… 台北歴１年のＣさんのお薦めなんだ！  知名度が一番たかいのは『鼎泰豐』だけど、 一番美味しいのは『京鼎樓』だって！ このお店、鼎泰豊で修行を積んだ陳三兄弟が独立して作った名店 日本ではまだまだ知られてないけど、安いし美味しいんだよ  入り口の雰囲気は、ちょっとケバい感じだったけど お店のなかはとても洗練されていて、落ち着いた雰囲気！ 鼎泰豐ほど小姐はたくさんいませんね さて、きょうは３種類オーダーしました。 まず最初はこちら ■小籠湯包 ２５０元  小籠湯包は日本ではあまり有名じゃないけど、台北ではとっても人気の品だよ 一人前たのむと、２０個もはいってる！ なんだか嬉しい～♪ ふつうの小籠包よりひとまわり小さくて スープといっしょにいただきます！  でも、そのまま食べても、すごく美味しい～ 小さいけど、中はめっちゃ熱いから、注意注意ねっ！ おつぎはこちら ■えびと豚肉入りシュウマイ ２２０元  ぼくは海老が大好きなので、とっても楽しみ～ かなーりでかいのが１０個も入ってでてきました 上には大きな海老が乗ってるし♪ これは小籠湯包の薄皮とはちがって、かなりもちもちした皮です なかの豚肉もぎっしり こちらがその断面図だよー！  なんかこれ、ボリュームあってけっこうお腹いっぱいになるね さ～て、いよいよお待ちかねの ■小籠包 １４０元だよー  それにしても、安いね♪ こんな美味しそうなのが１０個もはいって、５６０円ほど まずは、なにもつけないでいただきます♪ うっま～！ 旨い、美味、最高♪ もう、ほかに言葉が出てきません… ぼくまこれ、鼎泰豐の小籠包より美味しいと思う(^_^)/ えびと豚肉入りシュウマイでけっこうお腹ふくれてたけど やっぱり小籠包は美味しいから、パクパクいっちゃいましたー あっというまに１０個たいらげ！ おなかがイッパイになったところで、 ちょっとトイレにいこうと、お店のなかうろうろしてたら こういう場面を目撃しちゃいました。  職人さん達がいっしょうけんめいなにかつくってる。 でかー！ これだけの量を均一に柔らかくもみもみするなんて、たいへんそう！  トイレからでてきたら、もう、こんなにたくさんに分けられてました 一列１０個で、いま１１８個ならんだところ！ このひとつひとつがけっこう大きいんだけど これでなにができるんだろうね？ 小籠包の皮、１０個分くらいかなぁ～ 最後まで見届けたい気持ちでしたよ（笑） では、さいごに、きょういただいたものの どアップ３連発 ①小籠湯包  ②えびと豚肉入りシュウマイ  ③小籠包  あ～、極楽極楽！ 大満足のひとときでした♪ そうそう、東京の恵比寿に京鼎樓・日本一号店があるらしい。 ========== 【訪問日】 2006年11月 【店 名】 京鼎樓 【ジャンル】小籠包 【住 所】 台北市長春路47号 【最寄駅】 ＭＲＴ淡水線 中山駅下車、徒歩約10分 【電 話】 02-2523-6639 【営業時間】11:00～14:30、17:00～深夜0:00 【定休日】 月曜 【キーワード】 台湾 台北 ジンディンロウ ショウロンポウ ショウロンポー ========== |
 ついにいってきました～ ずーっといきたかった、『台湾』 たった、中二日間だけだったけど、 美味しいものを堪能してきましたよ♪ 台北に住んで１年の知人Ｃさんのおかげで ほんとに要領よくあちこち行けました、どうもありがとう＾＾ いっぱい美味しい店いったけど、 やっぱり最初にレポートしたいのはこちらだね！ ■鼎泰豐（ディンタイフォン）  そう、ニューヨーク・タイムズで世界トップ１０レストランの ひとつに選ばれたおかげで、絶大なる人気を誇る 小籠包のお店です！ 日本にもいくつかお店ありますよね。 大阪には難波高島屋の中にあります。 人気絶大なお店なので、ランチタイムなんかにいくと 何時間も並ばないといけません。 なので、この日は朝１０時すぎにいきました。 店内はこんな感じです。  さすがに朝一だったので、まだまだ空席があります。 にもかかわらず、お店の小姐の多いこと。 ちょっとびっくりしたけど、満席になると これでもてんてこ舞いしてるらしいですよ！ それにしてもこの小姐の可愛いこと♪ さて、まず注文したのはこれ ■小籠湯包 とても美味しいと大人気なんだけど、 作るのに手間がかかるのか、土日の朝９時～１０時のみなんだって お店に到着したのは１０時をすこし過ぎてたけど ラッキーなことに、ありました(^_^)/ こちらです  一人前をお願いすると、ひとつの蒸籠に なんと、２０個もはいってるよ～ 普通の小籠包より一回り小さめです これを、鶏ガラ出汁のスープにつけて スープといっしょにいただきます♪  もう、美味です、美味です＾＾ 朝ごはんはヨーグルトだけで我慢してたので パクパク食べちゃいました～ さて、おつぎはいよいよメインイベントの ■小籠包 コレです、コレコレ！  ずーっと前からたべたかった、本場台北鼎泰豐の小籠包 日本では一人前６個６００円でした。 こちらでは、一人前１０個入ってます♪ やっぱり、このサイズの蒸籠、１０個くらい入ってないと さまにならないよね～ お値段はあとでネ。 鼎泰豐の小籠包は生姜に醤油と酢をかけたタレにつけて 食べるのが標準なんだけど、なにもつけないで食べたほうが より、ほんとうの小籠包の味が楽しめて美味しいよ～ う～ん、美味美味美味美味！ なんどいってもいい♪  さっきの小籠湯包と比べるとこんな感じ やっぱり、鼎泰豐の名物の小籠包のほうが、より美味しかったですよ～ このお店は、キッチンがガラス張りになっていて、中がみれるんだ。 中には白衣・白帽子の職人さんが、所狭しと大勢います。 さすがに人気店だけあって、ほんとに数がでるんだろうね これだけの人数がいても、超多忙そうですよ！  きょうは、このあとまた別のところにでかけて いろいろ食べる予定だったので、この２品だけで 我慢して出てきました。 お勘定は ・小籠湯包 ３１０元 ・小籠包 １８０元  合計４９０元 台湾の１元は約４円なので、合計２０００円くらい まあ、台湾のお料理にしては安いとはいえないけど 日本の鼎泰豐と比べると半額くらいかな♪  お店をでると、まだ１１時だというのにすでに行列が できていたよ！ これから昼にかけて、長蛇の列になるらしい もし、鼎泰豐にいくなら、朝一がお薦めですよ～！ そうそう、じつは鼎泰豐よりもっと小籠包が美味しいお店あるんだ(^_^)/ それは、こちら！ ========== 【訪問日】 2006年11月 【店 名】 鼎泰豐 忠孝分店 【ジャンル】小籠包 【住 所】 台北市忠孝東路四段218號1F 【最寄駅】 ＭＲＴ忠孝敦化駅 【電 話】 02-2721-7890 【営業時間】平日10:30-14:00 / 16:00-22:00 土日10:00-22:00 【定休日】 無休 【キーワード】 台湾 台北 鼎泰豊 ディンタイフォン ディンタイフン しょうろんぽう ショウロンポウ ==========
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