■ 鼎泰豐 小籠包 台北

ついにいってきました～
ずーっといきたかった、『台湾』
たった、中二日間だけだったけど、
美味しいものを堪能してきましたよ♪

台北に住んで１年の知人Ｃさんのおかげで
ほんとに要領よくあちこち行けました、どうもありがとう＾＾

いっぱい美味しい店いったけど、
やっぱり最初にレポートしたいのはこちらだね！

■鼎泰豐（ディンタイフォン）



そう、ニューヨーク・タイムズで世界トップ１０レストランの
ひとつに選ばれたおかげで、絶大なる人気を誇る
小籠包のお店です！
日本にもいくつかお店ありますよね。
大阪には難波高島屋の中にあります。

人気絶大なお店なので、ランチタイムなんかにいくと
何時間も並ばないといけません。
なので、この日は朝１０時すぎにいきました。
店内はこんな感じです。



さすがに朝一だったので、まだまだ空席があります。
にもかかわらず、お店の小姐の多いこと。
ちょっとびっくりしたけど、満席になると
これでもてんてこ舞いしてるらしいですよ！
それにしてもこの小姐の可愛いこと♪

さて、まず注文したのはこれ

■小籠湯包

とても美味しいと大人気なんだけど、
作るのに手間がかかるのか、土日の朝９時～１０時のみなんだって
お店に到着したのは１０時をすこし過ぎてたけど
ラッキーなことに、ありました(^_^)/
こちらです



一人前をお願いすると、ひとつの蒸籠に
なんと、２０個もはいってるよ～
普通の小籠包より一回り小さめです

これを、鶏ガラ出汁のスープにつけて
スープといっしょにいただきます♪



もう、美味です、美味です＾＾
朝ごはんはヨーグルトだけで我慢してたので
パクパク食べちゃいました～

さて、おつぎはいよいよメインイベントの

■小籠包

コレです、コレコレ！



ずーっと前からたべたかった、本場台北鼎泰豐の小籠包
日本では一人前６個６００円でした。
こちらでは、一人前１０個入ってます♪
やっぱり、このサイズの蒸籠、１０個くらい入ってないと
さまにならないよね～
お値段はあとでネ。

鼎泰豐の小籠包は生姜に醤油と酢をかけたタレにつけて
食べるのが標準なんだけど、なにもつけないで食べたほうが
より、ほんとうの小籠包の味が楽しめて美味しいよ～
う～ん、美味美味美味美味！　なんどいってもいい♪



さっきの小籠湯包と比べるとこんな感じ
やっぱり、鼎泰豐の名物の小籠包のほうが、より美味しかったですよ～

このお店は、キッチンがガラス張りになっていて、中がみれるんだ。
中には白衣・白帽子の職人さんが、所狭しと大勢います。
さすがに人気店だけあって、ほんとに数がでるんだろうね
これだけの人数がいても、超多忙そうですよ！



きょうは、このあとまた別のところにでかけて
いろいろ食べる予定だったので、この２品だけで
我慢して出てきました。
お勘定は

　・小籠湯包　３１０元
　・小籠包　　１８０元



合計４９０元　台湾の１元は約４円なので、合計２０００円くらい
まあ、台湾のお料理にしては安いとはいえないけど
日本の鼎泰豐と比べると半額くらいかな♪



お店をでると、まだ１１時だというのにすでに行列が
できていたよ！　これから昼にかけて、長蛇の列になるらしい
もし、鼎泰豐にいくなら、朝一がお薦めですよ～！

そうそう、じつは鼎泰豐よりもっと小籠包が美味しいお店あるんだ(^_^)/
それは、こちら！

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【訪問日】　2006年11月　
【店　名】　鼎泰豐　忠孝分店
【ジャンル】小籠包
【住　所】 台北市忠孝東路四段218號1F
【最寄駅】　ＭＲＴ忠孝敦化駅
【電　話】　02-2721-7890
【営業時間】平日10:30-14:00 / 16:00-22:00　土日10:00-22:00
【定休日】　無休
【キーワード】　台湾　台北　鼎泰豊　ディンタイフォン　ディンタイフン　しょうろんぽう　ショウロンポウ
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