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■ サバイジャイ ゲッタワン (バンコク)
2013/01/09 10:36 |
Sabai_Tai_1203-101.jpg

一日かけて
カンチャナブリー泰緬鉄道の旅に行った日

終着駅のトンブリーについてから
街に戻るのにまた一苦労したけれどなんとか帰着


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この日、朝からバナナしか食べてないので
もう、空腹を通り越して飢餓状態だった

そんな状態で、タイ駐在夫妻が
連れて行ってくれた美味しいお店がここ

 ■Sabai Jai Geb Tawan
   サバイジャイ ゲッタワン

タイ東北部にあるイサーン地方で食べられている
イサーン料理のお店

Sabai_Tai_1203-103.jpg

まずは乾いた喉を潤してくれる
このお店名物のビールタワー

巨大なタワーにはいった生ビールを
自分で注いで飲む

ふぅ〜っ、空腹に染み渡るねぇ

Sabai_Tai_1203-104.jpg

飢餓状態のまさいの前に
まず最初に供されたのはこれ

 ・カーオ ガップ パット バイガプラオ ムーサップ

ご飯とホーリーバジルの挽き肉炒め 目玉焼き乗せ
挽き肉とご飯の取り合わせがめっちゃ旨い!

Sabai_Tai_1203-105.jpg

つづいて出て来たのは
イサーン料理では欠かせない
そして、このお店の名物のコレ

 ・ガイ ヤーン

鶏肉のハーブ焼き
イサーン地方では鶏を丸ごと竹串ではさみ
炭火で炙り焼くらしい
ここのはもも肉のみ

この焼き具合が絶妙で
めちゃめちゃ旨いよ
家でもこんなもも焼きをつくってみたいよ

Sabai_Tai_1203-106.jpg

パッと見はガイヤーンと似ているが
こちらは豚さん

 ・コームーヤーン

豚の喉肉(トントロ)焼き
トントロってけっこう脂っこいけれど
ここのはちょうどいいくらい
柔らかくて旨い

Sabai_Tai_1203-107.jpg

つづいてはタイ料理では欠かせない一品

 ・トムヤムクン

トムヤムクンとひと言で言っても
お店によってかなり違う
ここのはスープが透明でなくて
一見、お味噌汁みたいな感じ
でも、もちろん、お味はピリ辛のトムヤムクン
コクがあってとっても美味しい

Sabai_Tai_1203-108.jpg

これはまさいの大好きなやつ

 ・ヤムウンセン

ピリ辛(激辛?)春雨サラダ
海老も好きだし、春雨も好きだし
このピリ辛(激辛)も大好き!

これとご飯だけでも夕食にできそうだよ


Sabai_Tai_1203-109.jpg

こちらは日本の定食とかで出てきそうなフライ

 ・トート マンクン

海老のすり身揚げ
メンチカツの海老版のようなものかな
これもまた美味しい

タイ料理ってほんとどれを食べても旨いなぁ

Sabai_Tai_1203-110.jpg

そして最後は手長海老の丸焼き

日本でこんな大きな海老を食べたら
かなり高くついちゃいそうだけど
タイとかアジアでは海老はそんなに高くないんだよね


Sabai_Tai_1203-111.jpg

空腹で死にそうだったまさい
サバイジャイでごちそういっぱい食べて
蘇ったよ!

写真見てると、どれもまた食べたくなってくる
そろそろタイを再訪したいなぁ!


■タイの話 ぜんぶ

──────────
【訪問日】 2012年3月
【店名】 サバイジャイ ゲッタワン(Sabai Jai Geb Tawan)
【ジャンル】 イサーン料理
【住所】 65 Soi Ekkamai1, Sukhumvit Road.63, Bangkok, 10110
【電話】 02-714-2622
【アクセス】BTSエカマイ駅からクルマで3分
【キーワード】 タイ バンコク Thailand Bangkok
【備考】 定休日なし
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Comment
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明けましておめでとうございます!
今年もバンコクでまさいさんのお越しをお待ちしてます♪
まだ食べていないタイ料理は沢山有りますよ〜☆
来て下さいね!!
by: shiga 〔2013/01/06 22:58〕 URL [ 編集] |
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Shigaちゃんへ
あけましておめでとうございます!
はーい、ぜったいまたいきますよ〜
こんどはちゃんとタイ料理の予習してから行きますからね♪
また、美味しいところに連れて行ってくださいね。
by: まさい 〔2013/01/06 23:08〕 URL [ 編集] |
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