■ 天天海南鶏飯 シンガポール

シンガポールの名物料理って
これしか知らなかった

　・海南鶏飯

海南とかいてハイナンと読む
日本ではハイナン・チキンライスと
一般的に呼ばれている

初めてこれを食べたのは９年前
東京のこのお店

　・夢飯（ムーハン）

食べ友に薦められて行ったが
すごく旨かったことを
いまだによく覚えてる

シンガポールに行ったら
ぜったいこれ食べるよって
ずっと思ってた

ちなみに大阪では
難波の梁亜楼で食べられる



海南鶏飯のお店
調べてみたら
いちばん人気はここらしい

　■天天海南鶏飯
　　Tian Tian Hainanese Chicken Rice

マックスウェル・フード・センター
というホーカーズのなかにある
『ホーカーズ』とはシンガポールの
フードコートのようなところ

で、紹介文読んでみると

　昼間は最低30分は並ぶ覚悟が必要
　世界中の旅行者も行列に参加してる
　行列を避けるためには開店直後が狙い目

げげげっ！
並ばなあかんのか・・

しかもホーカーズでは
お料理を受け取ったあと
座る席を探さないといけないという
おまけまでついている

で、もっと調べてみたら

　カトンという住宅街に支店がある
　普通の店舗でゆっくり食べられる
　ちゃんと冷房も効いている

おお、ここ行く〜♪




マーライオンのところから
地下鉄とバスを乗り継いで
およそ30分
お店はわりと簡単に見つかった

店頭にベンツが停まってる
どうやらベンツに乗ってきた
お客さんが来ているようだ

　ベンツで来るほど旨いのか！

店内はゆったりしていて
行列に並ぶどころか
ひとりで行っても
のんびりとすることができた

お店の入り口はひろくて
外の陽射しがたっぷり入ってくる
もちろん冷房も入ってて気持ちいい



ここの海南鶏飯は２種類

　・スチーム
　・ロースト

そして鶏の大きさが
いろいろあるがこれを選んだ

　・Chicken Rice for One　5.80ドル
　　　鶏飯一人前

それのローストをお願いした
ちなみによく写真でみかけるのはこれ

　・Chicken Rice 3.8　ドル

チキンライスの上にチキンが乗ったヤツ



オーダーするとき
店員のお姉さんに

　small or big ?

と聞かれてついビッグと答えてしまって
食べきれるかなと心配してた

でも、こんなりっぱなチキンが出てきたよ
ビッグにしてよかった！

盛りの形といい
表面のつやといいすばらしい

そして、香りも素敵
ほんと、めっちゃ旨そうだ！



じゃあ、さっそく
いっただっきま〜す！

　うひょ〜

皮はぱりっと焼かれてて
お肉はほんと柔らかい
そして、この鶏肉の
味わい深さが信じられないくらい

さすが本場シンガポールで
人気ナンバーワンのお店だね
日本でなんどか食べたやつより
かるく10倍は旨いよ！



けっこうなボリュームあったけど
旨すぎてあっというまに
ぜんぶ食べてしまったよ

鶏肉はもちろん
チキンライスもほんとに旨い

わざわざ、地下鉄とバスを乗り継いで
やってきた甲斐があった



いま、シンガポールに
天天海南鶏飯のお店は４店あるらしい

名刺の上から２番目が
きょういったお店
場所的には地下鉄の

 　・Dakota駅

から16番のバスで４つ目
フードコートで何十分も並ぶより
遠くてもこっちに来たほうが
ずっと快適だと思うよ！



ほんとにみごとな鶏だったので
もういちどアップの写真をどうぞ

たんなる鶏料理が
こんなに旨いとはちょっとビックリ
さすが国民食って感じしたよ

シンガポールに来たら
ぜったい外せないこの一品

天天海南鶏飯

ぜひ、このお店に立ち寄ってね！


■訪問日：2014年2月
■シンガポールの話　ぜんぶ


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【訪問日】　2014年2月　
【店名】　 天天海南鶏飯 Joo Chiat 支店
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
【住所】　443 Joo Chiat Road Singapore
【キーワード】　シンガポール　海南　鶏飯　チキンライス　
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