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■ バインミー(Bánh Mi)
2013/06/15 08:48 |
Binh_Me_1306-101.jpg

ホーチミンでの最初の食事は
ホテルの前の屋台でバインミーを
買って朝食に食べることにした

バインミー(Bánh Mi)は
フランスパンを使った
ベトナム風サンドイッチ

以前、サンフランシスコの
Saigon Sandwich』という店で
一度食べたことがあって
とても美味しかった記憶がある

この屋台は人気があるらしく
次々にバイクに乗ったお客さんが
絶え間なくやってくる

Binh_Me_1306-102.jpg

メニューは屋台に書いてあるが
ほとんど知らない単語ばかり
そのなかから、なんとか
想像ができるものを選んだ

・xíu mai 12Kドン

これは焼売が入ってる
サンドイッチだと思うのだが・・
お値段はおよそ60円

Binh_Me_1306-103.jpg

屋台を覗いてみると
いろんな食材が並んでいる

肉のローストしたのが
ゴロンと置いてあって
ほんとはそれが欲しかったのだが
どのメニューかわからなかったので
断念した。

※あとで調べるとHeo Quayらしい

Binh_Me_1306-104.jpg

まさいのオーダーしたのを
つくる順番が回って来た
いっぱい野菜を挟んだあと
xíu maiらしきものを入れてる

ん〜、でも見たところ
焼売とはちょっと違うなぁ・・

Binh_Me_1306-105.jpg

見ているとすぐに完成
代金を払って、部屋に戻って食べる

お皿にのせるとこんな感じ
うんうん、旨そうだ!

なんだかわからないが
ソースの良い香りも漂ってくる

Binh_Me_1306-106.jpg

パンを開いて中を見る
焼売らしきものが4つと
たくさんの野菜が挟まってる

これだけたくさんの具が
入っていて60円とはほんと安い!

Binh_Me_1306-107.jpg

じゃあ、いただきま〜す!

わ〜ぉ、めっちゃ旨い!
xíu mai というのは焼売ではなく
どうやら肉だんごみたいなもののよう
それがまたいろんなソースと
混じり合ってほんとに旨い

なんども言うが
これで60円とはほんとに嬉しい!

Binh_Me_1306-108.jpg

最初に屋台と書いたが
よく見ると店舗があって
朝だけ外で売ってるような気がする
お店の名前は

■Long An

というらしい

それにしても旨かった
ごちそうさま

ちなみに
隣に立ってるおばさんは
炭火で豚肉を焼いて
豚肉ごはんを売っていた
こちらも旨そうだったので
翌朝食べようと思ってたら
翌日はいなかった・・ 残念


■ベトナムの話 ぜんぶ


──────────
【訪問日】 2013年6月 
【店名】 Long An
【住所】 87B Cao Thang street, 3 Ward, 3 District, Ho Chi Minh City
【キーワード】ホーチミン Ho Chi Minh バインミー Banh Mi
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