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■ Das Wirtshaus フランクフルト
2013/08/10 12:04 |
Das_Wirtshaus_1308-001.jpg

弾丸旅行でフランクフルトに
現地2泊で行ってきた

いままで、フランクフルトは
何度も行ってるけど
考えてみればまだ一回も
ちゃんと街中を散策したり
美味しい店を探して
行ったことがなかった

たいていは中央駅で
ソーセージとビール


Das_Wirtshaus_1308-002.jpg

でも、今回ちょっと気合いいれて
ドイツ料理の旨い店を
さがして行ってきたよ

 ■Das Wirtshaus
  ダス ヴィルツハウス

場所はレーマー広場から
徒歩5分くらいのところ

まさにドイツ風の建物
でも、ドイツ人にしては小柄な
おじさんがふたりサービスしてる

Das_Wirtshaus_1308-003.jpg

お昼だけれど
ドイツに来たらビールだよ
お店のおじさんに
ジャーマン・ダークビアお願いと
頼んだらこれがでてきた

 ・Schlosser Alt 0.4l  3.80ユーロ

日本のビールはどの銘柄も
ほとんど味の差がないけれど
ドイツのビールはほんとに様々

このダークビールもめちゃ旨い

Das_Wirtshaus_1308-004.jpg

この日はあらかじめ
リサーチしていたメニューを頼む

 ・Schweinehaxe 13.80ユーロ
   ザワークラフトとポテト付き

Schweinehaxe(シュヴァイネハクセ)は
豚の足首をカリッとローストしたもので
ドイツの超名物料理

ご覧のようにものすごくデカイ

Das_Wirtshaus_1308-005.jpg

この大きさをもっとちゃんと
認識してもらうために
上からの写真を撮った

見てください
お皿の半分位を占領するようなでかさ

そして、表面は
ほんとにカリッと焼かれている

めっちゃ旨そう!
いただきま〜す♪

Das_Wirtshaus_1308-006.jpg

そして、山盛の付け野菜
もちろんこちらもドイツ名物

 ・ザワークラフト
 ・フライドポテト

このザワークラフト
いままでなんどか食べたことがあるが
実はあまり好きじゃなかった

ところがこの日のは
めっちゃ旨い!
発酵がちゃんとできているから
酸っぱいだけじゃなく
とても味があるのだそうだ

Das_Wirtshaus_1308-007.jpg

シュヴァイネハクセの
お肉をかっとしたところ
表面カリっとしているが
お肉はほんとに柔らかい



Das_Wirtshaus_1308-008.jpg

お肉とビールの相性が
あまりにもよすぎるので
最初のダークビールは
早々になくなり、
おかわりをたのむ

 ・Romer Pilsener Special 3.80ユーロ

基本中の基本のようなビール
口当たりさっぱりで
かつ、味がある!

Das_Wirtshaus_1308-009.jpg

ようやく肉のなかから
骨が見えてきた

いやぁ、それにしても旨い

最初この大きさに
びっくりしたが、
この旨さなら完食できそう♪

こんなに旨いのに
どうして日本で同じような
豚の足首の料理がないのだろう?

Das_Wirtshaus_1308-010.jpg

食べ始めておよそ40分
ビールを飲みながら
そしてゆっくりゆっくり
味わいながらいただいた

ドイツ式豚足料理
シュヴァイネハクセは
大きさもすごいが
旨さもすごかった。
そして付け野菜の
ザワークラフトもポテトも
どれもこれも旨かった!

骨以外はぜんぶ完食

Das_Wirtshaus_1308-011.jpg

完食したあと
すこし残ってたビールを
のんびりと飲んでいたら
蜂が飛んできて骨にとまった

なにするのかと眺めてたら
なんと、肉を食べ始めたよ

へぇ、さすがドイツの蜂さん
肉食なんだねぇ!

Das_Wirtshaus_1308-012.jpg

このお店はもちろん
店内の席もあるけれど
やっぱり夏場は外の
カフェテリアのほうが気持ちいい

このあたりは
歩行者天国のようで
クルマが走っていないので
静かだし空気もきれい

ほんとに素敵な午後のひとときだった


■ドイツの話 ぜんぶ


──────────
【訪問日】 2013年8月 
【店名】 Das Wirtshaus ダス ヴィルツハウス
【ジャンル】 ドイツ料理
【住所】Grosse Bockenheimer Strasse 29, 60313 Frankfurt am Main  
【キーワード】Germany Frankfurt
──────────




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Comment
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お料理も、ビールも、テラスも素敵やけど、何より、まさいさんの写真がピカイチですね!「美味しそう」や「綺麗」が、ほんとに良い感じに伝わります。しかも蜂のお食事ショットまで!
by: hiroko horiuchi 〔2013/08/10 17:04〕 URL [ 編集] |
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Hirokoさん
ありがとう
写真を褒めていただけるとほんと嬉しいです♪
この豚脚料理もほんと美味しかったですよ〜
それが伝わって嬉しいです
あ、でもたまに
マズい料理も美味しそうに写ってしまうこともあります(笑)
by: まさい 〔2013/08/12 02:02〕 URL [ 編集] |
Comment ありがとう












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