■渝郷人家 四川家庭料理 北京

今年に入って２回目の北京
今回は８日間も滞在するので、いっぱい美味しいものたべるぞー

さて、初日の夜は北京の中国人友人に『中国の家庭料理』の
美味しいところに連れていってってお願いしてたんだ♪
どんなところに連れていってもらえるかすごく楽しみ♪
お店は王府井（wangfujing）のホテルからあるいて１０分ほど

　■渝郷人家（Yuxiang Renjia）　四川家庭料理

まず最初にお飲物。　『紹興酒　１０年物』お願いしました！



500mlで１５０元（２３００円）なんだけど、
陶器の入れ物にはいってでてきて、お味はもう、絶品！
最初から感激しちゃいました。
 
お料理は５品ほどおねがいしたんだけど、どれも美味。
まず最初は『トウモロコシの粒に衣をつけてあげたもの』です。



前菜として最適だけど、お箸で食べるの大変だった（笑）

お次は『タケノコとシーフードの炒め物』
タケノコを英語でいうとBanboo shoot



最初これがわからなくて、堅い竹の料理がでてくるのかと思った（笑）
まあ、パンダじゃあるまいし…

さて、友人が最初にこれがお薦めだって教えてくれた逸品
テーブルに供されたのを見てびっくり仰天！
大きな器の表面にぎっしりと浮かんだ唐辛子！



うわぁ～　って感じ！　お料理の名前は

　■鯰のトウガラシ水煮

メニューでは『水煮魚』って書いてあるので
単に煮魚だと勘違いしそうなんだけど…
でも、この表面の唐辛子は食べません ^_^;
 
テーブルにもってきたら、お店のかたが、丁寧に
すべての唐辛子をすくい取ってくれます。
で、下から出てきたのがこちら



おお、これなら食べられそう♪

鯰なのでふつうに料理すると、すこし土臭かったり
脂ぎとぎとだったりするんだけど、
これだけ唐辛子で煮込んであると、臭みなんてまったくない
すっごく美味しかったです～

その友人は、鯰は日本人には無理じゃないかって
かなり心配してくれたんだけど、すごく美味しかったですよ♪

さて、さいごのデザートは

　■胡麻だんご

でも、これがふつうの胡麻だんごじゃない。　『でかい！』
直径５センチくらいもあるよ～
それに、煙突がついてる（笑）



まずはこの『煙突』から中の汁を吸うんだ！
とっても微妙な甘さの汁がでてきて、ちょっと感動しちゃった
で、おもむろにかぶりつきます。　旨い！

さすがにこれだけのお料理、二人では全部たべきれなくて、
のこったものはお持ち帰りしました～

このお店、旅行者用のガイドブックには載ってない
普通のレストランなんだけど、とっても美味しかったです
お値段も安かったし。

もし、北京に行く機会があったら、ネットで調べて
ぜひいってみてくださいね～
友人とのお話も楽しくって、身も心も温まるひとときでした♪

──────────
【訪問日】　2006年3月　
【店　名】　渝郷人家　新東安店
【ジャンル】四川家庭料
【住　所】　北京市東城区王府井大街138号　新東安市場6階
【電　話】　 010-65280668
【営業時間】不明
【定休日】　不明
【キーワード】　四川料理
──────────