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■ 周氏蝦捲 / 台南
2016/08/15 13:00 |
写真をクリック/タップしたら拡大されます。
Zhoushi_ xiajuan_1608-101

同記安平豆花で美味しい豆乳プリンを食べた後
安平老街を散策する
豆花店から歩いて15分くらいの距離だ

この日はとてもよい天気で暑かったので
ペットボトルの水を飲みのみ歩く

Zhoushi_ xiajuan_1608-111

しばし安平老街をうろついたあと
次の目的地に向かう

 ■周氏蝦捲 老店 Zhōu shì xiā juǎn

チョウシーシャージュエンと読む
周さんの蝦巻という意味だ
蝦捲(海老巻)つまりShrimp Rollの名店らしい

お店の入り口に行列というより
客がだんごになって群がっているので
遠くからでもすぐにわかる

Zhoushi_ xiajuan_1608-103

お店に入るとファーストフード店のように
オーダーするカウンターがあって
その上にメニューが掲げられている
いろいろあるが注文するのはこれだ

 ・炒蝦卷 Chǎo xiā juǎn 60元

並んでるお客さんはすごく多かったが
わりとすぐに順番が回ってきた

Zhoushi_ xiajuan_1608-104

注文をしながらふと横を見ると
レジのすぐとなりで蝦捲を揚げている

すごく美味しそうだよ

Zhoushi_ xiajuan_1608-105

一人前、2本で60元、200円くらいだ
そしてそれを半分に切ってある

とても美味しそうな海老の匂いがする

Zhoushi_ xiajuan_1608-106

客席に行く途中に
各種調味料がおいてある

まさいは調味料なしでもいいかと思ったが
とりあえず適当に2種類ほど持ってきた

Zhoushi_ xiajuan_1608-107


蝦捲と調味料を
真上から見るとこんな感じだ


Zhoushi_ xiajuan_1608-108

蝦捲の盛り付けが
あまりにもシンプルでつまらないので
自分で立体的に盛り付けてみた

こっちのほうが旨そうやろ(笑)

Zhoushi_ xiajuan_1608-109

じゃあ、さっそく
熱々の蝦捲をいただきまーっす

うわぁ、旨い
中にはたっぷりの海老が入っていて
とても食感がよい
こりゃあ、人気でるわけだ

Zhoushi_ xiajuan_1608-110

現在の周氏は2代目で
初代は50年くらいまえに
この地でお店を始めたらしい

過去には陳総統がここに国賓を
招待したこともあるそうだから
相当な人気店なんだね

ちなみにこの日訪問したのは
『老店』という店で老街のすぐちかく
総統が国賓を招いたのは『總店』という
本店のほうだ

この日は蝦捲しか食べなかったけど
総統が国賓に振る舞った他のお料理も
食べてみたいな

ごちそうさまでした。

Zhoushi_ xiajuan_1608-102


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【訪問日】 2016年8月
【店 名】 周氏蝦捲(Zhōu shì xiā juǎn) 老店
【ジャンル】 蝦捲
【住 所】 台南市安平区安平路125號
【最寄り駅】 石門村バス停下車 徒歩5分 
【キーワード】 台湾 台南 海老 蝦 エビ
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