English | Top | RSS | Admin

2017.10 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 » 2017.12


■ 赤崁擔仔麺 / 台南
2016/08/15 14:00 |
写真をクリック/タップしたら拡大されます。
Chikan_danzi_mian_1608-101.jpg

台南には古くから人気の食べ物が
たくさんあるが、これもそのひとつ

 擔仔麺(担仔麺)

タンザイメンとかタンツーメンと読む
とても小さな丼で供される麺だ
擔仔麺で有名なお店に

 ・度小月 (ドゥシャオユエ)

というお店があって、
台南の本店と台北の支店に行ったことがある

Chikan_danzi_mian_1608-102.jpg

この日いったお店は
度小月と並ぶ人気店で、台南にしかないココ

 ■赤崁擔仔麺(チーカンタンザイメン)

このお店のオーナーは離婚後、子育てにとても苦労した女性で
そのためいまでもお店の従業員は
全員、離婚したシングルマザーらしい

Chikan_danzi_mian_1608-103.jpg

ここにはいろいろな台湾料理メニューがあるが
きょうはこれを注文した

 ・擔仔麺 60元
 ・鹹蛋  20元
 ・台南碗粿 30元

メニューには擔仔麺のことをタンタンメンと
書いてあるが間違いだ(笑)

Chikan_danzi_mian_1608-104.jpg

古い木製のテーブルには番号がふってある
まさいの席は23番テーブル
さっきのメニューに書いてあった数字がそれだ

Chikan_danzi_mian_1608-105_2016091322000514a.jpg

このお店は外観もレトロな感じだが
店内もとても懐かしい雰囲気がする。
なんとなくむかしむかしの小学校を思い出す。

そんな落ち着いた雰囲気のなかで
料理がでてくるのをのんびりと待つ

Chikan_danzi_mian_1608-106.jpg

のどかな雰囲気に浸っていたら
ほどなくお料理がでてきた

右が擔仔麺
左が台南碗粿だ

Chikan_danzi_mian_1608-107.jpg

これこれ、擔仔麺
度小月で食べたのと見かけは同じだ

とてもよい香りがして美味しそうだよ

Chikan_danzi_mian_1608-108.jpg

これが鹹蛋(煮玉子)
これまた旨そうだ

ほんとに綺麗にムラなく色が付いている

Chikan_danzi_mian_1608-109.jpg

じゃあ、さっそく擔仔麺をいただきまーす。

美味しい!

台湾の麺は日本のラーメンのようなコシはない
でもほどよいかたさですごく食感がよい

そしてなにより
海老で出汁をとったスープが旨い

ほんとに美味しいので
この小さな碗にはいった擔仔麺なんか
あっというまに完食だ

Chikan_danzi_mian_1608-110.jpg

さて、こちらが台南碗粿だ
しょっぱいと書いてあったが
どんな味なのか?

Chikan_danzi_mian_1608-111.jpg

日本語で台南風もち米の茶碗蒸しと
書いてあったがたしかに茶碗蒸しのように
なかからいろんな具がでてきた

いただきまーす

フムフム、不思議な味だ
たしかにすこししょっぱい味付けだ
食感も茶碗蒸しに似てるがちょっとちがう
うまく説明できないがとても美味しい

量も少なめでとてもお手頃なので
このお店にきたら、ぜひ味わってほしい

Chikan_danzi_mian_1608-112.jpg


どちらも小さな碗にはいっていて
そして、どちらも旨いので
あっという間に食べ終わってしまう


Chikan_danzi_mian_1608-113.jpg


とっても美味しかった2つの小碗
名残惜しいので、もういちど全体像を
上空から御覧ください


Chikan_danzi_mian_1608-114.jpg

食べ終わっておあいそをお願いする
合計で110元
350円くらいだ

いま午後の2時過ぎなので
ちょっと早めのおやつって感じだね

Chikan_danzi_mian_1608-115.jpg

食べ終わってお店を出るときに
入り口にこんなものがおいてあるのに気がついた

おお、めずらしい
食品サンプルじゃないか!

日本ならどこにでもあるが
台湾ではめったに見かけない
しかも素晴らしい出来栄えだ
これを見てると他のものも食べたくなってくる

Chikan_danzi_mian_1608-116.jpg

お店の前にも机と椅子が並んでいる
むかしの小学校で使っていたような
とてもアンティークな机と椅子

台南風カフェテラスだね
つぎに来るときはここで食べたいな

いたるところレトロな雰囲気の
ここ赤崁擔仔麺
ほんとに美味しかった

また台南に来たらぜったい食べに来るよ
ごちそうさまでした

Chikan_danzi_mian_1608-118.jpg

──────────
【訪問日】 2016年8月
【店 名】 赤崁擔仔麺 チーカンタンザイメン
【ジャンル】 擔仔麺 ほか台南料理
【住 所】 台南市民族路二段180号
【最寄り駅】 赤崁樓バス停 徒歩1分
       台南駅から歩いても15分くらい
【キーワード】 台湾 台南 擔仔麺 担仔麺
──────────



関連記事
___________________________
台湾 | コメント(0)


<<■ 裕成水果店 / 台南 | ホーム | ■ 周氏蝦捲 / 台南>>
Comment
Comment ありがとう












管理者にだけシークレットコメントをおくる



| TOP |
ブログパーツ