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■ Muối Ớt Xanh / Ho Chi Minh
2013/12/01 20:30 |
MuoiOtXanh_1312-101.jpg

いやぁ〜、素晴らしかった

ホーチミンのベトナム友に
連れて行ってもらったこの麺レストラン
予期せず想定外の絶品スープ

後にも先にもこんなに旨いスープの
ヌードルは食べたことない
ダントツでナンバーワンだ

MuoiOtXanh_1312-102.jpg

ホーチミンの中心で開催されていた
Holland Village 2013というイベントで
エキサイトしたあと、晩ごはんにいこうと
バイクでつれてきてくれたこのお店

 ■ Muối Ớt Xanh

Google翻訳しても意味がよくわからないけど
こういう名前のお店

MuoiOtXanh_1312-103.jpg

ここではこれが旨いと、ベト友たちが
勝手に注文してくれた
そして、5分ほどして
どーんと出てきた

 ・Bánh canh Ghẹ  75kドン

注文したのはカニの麺とは聞いていたが、
こんな大きなカニがど〜んと乗っているとは
まったくの予想外だったのでビックリ

直訳すると、Crab Cake Soupとでてきたが
蟹がまるごとはいってるスープって意味かなぁ

MuoiOtXanh_1312-104.jpg

なんとも言えない美味しそうな色の
このスープをまずは味わってみる

 うへ〜、なんだこの旨さは!

最初にも書いたが
このスープのうまさには感動したっ!
筆舌に尽くし難い素晴らしさだ

どんな旨さかと聞かれても
なんとも答えがたい絶妙な味だ
興味ある人はホーチミンまで
食べに行ってほしい

MuoiOtXanh_1312-105.jpg

いただきま〜す!

麺は太めで
もちもちしたきしめんみたいな感じ
フォーとはまた違う食感だ

こんな素晴らしいスープで食べるので
この麺ももちろん旨い!

MuoiOtXanh_1312-106.jpg

そして、カニを分解して身を食べるのだが
これがまた一苦労
最初のうち、お箸でがんばって分解してたが
途中から手をつかってばらし始めた

それでも旨いので
手をベトベトにしてがんばって食べる

MuoiOtXanh_1312-107.jpg

この日は3人で行ったが
カニの身を食べ始めたあたりから
3人ともなにも喋らず黙々と食べる

カニを食べる時に黙ってしまうのは
万国共通のようだ

30分ほどかかってようやく食べ終わった
この麺を食べ慣れてるベト友は
すこしスープを残していたが
まさいはもちろんスープも残さず完食
おかわりが欲しいくらいだ

MuoiOtXanh_1312-108.jpg

いやぁ〜、ほんとに旨かった
次回、ホーチミンに行ったときには
もちろんここは再訪したい

ほんとにいいところに連れて行ってくれて
どうもありがとう

ごちそうさまでした!

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【訪問日】 2013年12月 
【店名】 Muối Ớt Xanh
【ジャンル】 Bánh canh Ghẹ (蟹ヌードル)
【住所】 484 Nguyễn Tri Phương, P. 9, Quận 10, TP. HCM, Vietnam
【最寄り駅】 バス20/14/27番 559A Ba Tháng Haiバス停 徒歩3分
【キーワード】 ホーチミン カニ かに 蟹 ベトナム Ho Chi Minh Vietnam 
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